龙脊梯田是龙胜主要景观之一。在桂林龙胜县东南部和平乡境内，有一个规模宏大的梯田群，如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。它于元代起营造而成，集壮丽与秀美为一体，堪称天下一绝。梯田如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。梯田最高海拔880米，最低380米，垂直落差500米。它的线条如行云流水，潇洒流畅；它的规模磅礴壮观。有趣的是，在这浩瀚如海的梯田世界里，最大的一块田不过一亩，大多数只能种一二行禾的“带子丘”和“蚂拐（即青蛙）一跳三块田”的碎田块。梯田的景色随季节的改变而变化，春叠银带，夏翻绿浪，秋垒金阶，冬盘苍龙，龙脊主要居住着壮族，是广西境内壮族风俗保存最完好的地方。
平安壮寨：位于和平乡龙脊梯田景区，建于清至民国，是龙脊观光的核心寨。下距金竹寨6公里，上距龙脊古壮寨2公里，全为壮族世居。1990年开辟成龙脊游览观赏村寨之一。该寨高耸在龙脊梯田的山梁上，是一大型壮寨，有180多户，740多人。村寨保持传统的麻栏式三层木楼，全杉木结构，是桂北地区典型的高脚干栏型建筑。“之”字型的石板道把全寨各户相连。
黄洛红瑶寨：黄洛红瑶寨是“龙脊十三寨”中唯一的红瑶村寨，自古以来，红瑶妇女就有蓄长发的传统习惯。全村68~300多人，头发长达1米以上的有60多名，最长的1．70米，是世界上独一无二的长发村(2001年获“吉尼斯集体长发之最”)。景点经营内容有：瑶族歌舞、长发梳妆，瑶家油茶、瑶家风味餐。村寨前有一条铁索桥以及工艺品长廊和商店各一个。旅游商品有瑶王印、老虎爪等瑶族图腾的钱包、挂袋、书包、帽子、草鞋、香包、绣花鞋以及瑶族服饰。旅游卫生较好，制定有《黄洛瑶寨文明卫生公约》。红瑶长发：妇女头发在18岁前不剪。18岁时剪一次．表示成年。18岁以后留长发，直到去世。长发瑶歌：一梳长发黑又亮梳妆打扮为情郎；二梳长发浓又亮夫妻恩爱情意长；丝丝长发长又亮父母恩情永不忘；乌龙盘发亮锃锃幸福生活久久长。
备注：
1、在龙脊梯田旅游区，徒步旅行深受游客喜欢。选择徒步在村寨中找景点的时候，岔路相对多一定要记住沿着石板路走，实在不知道就问在路边劳作的农民们，他们会很热情地指路。
2、观看寨子里的表演一定要问清楚是否要收费。
3、当地人有为游客带路、背包的习惯，可接受，但要讲好价钱。一般2小时路程10元或20元左右。
4、关于住宿：可打电话先联系，一是可以问车次，二是可以预定房间，三是可以约定由旅馆派人来接。靠近二号景点的“揽月阁”，20元左右一个床位；地势高、空气好，且从窗口就可俯瞰“七星伴月”。
5、关于龙脊梯田气候：天气变化无常，雨衣、冬衣必备。
6、游览的最佳时间：每年农历四月十五以后，梯田开始放水的半个月和每年中秋以后的半个月。龙脊的雪景也很棒，但是下雪的时间不定，看运气了。景区最热7月，平均气温28.3度；最冷1月，平均气温7.9度。
7、最佳观赏和拍摄地：平安七星伴月景点拍出来的照片很漂亮，是摄影发烧友的好去处。
8、关于交通路线：梯田共有平安村、龙脊村、大寨三个入口，从桂林市区都有车到达每个入口，游客可自行选择。
9、关于龙脊梯田旅游注意事项：对于龙脊梯田随团游玩的可以选择团购保险，自助游可自行购买短期旅游意外保险，找保险公司或者网上购买，价格因时间长短而定。
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